Penderita phenylketonuria (PKU) tidak mampu memproses asam amino penting
yang banyak ditemukan dalam makanan kaya protein. PKU adalah gangguan
metabolisme yang jika tidak diobati bisa menyebabkan kerusakan otak,
keterbelakangan mental dan kejang. Akibatnya penderita PKU harus
melakukan diet rendah protein seumur hidupnya
Penderita phenylketonuria (PKU) memiliki kelainan genetik langka yang membuatnya hanya bisa mengonsumsi sayur dan buah. Diet untuk penderita PKU adalah harus menghindari makanan tinggi protein
seperti daging, telur, kacang-kacangan dan produk susu. Orang dengan
PKU boleh mengonsumsi tepung rendah protein tapi harus memonitor dengan
teliti jumlah asupannya.
Selain itu minuman atau makanan yang
mengandung pemanis buatan aspartam juga harus dihindari, karena jika
pemanis ini dicerna di dalam tubuh akan menghasilkan asam amino
fenilalanin. Untuk itu suplemen yang mengandung asam amino lain
diperlukan untuk membantu penderita PKU mendapatkan diet seimbang.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar